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Hallo,

hat hier jemand schon Erfahrungen mit Apfeltrester gesammelt?
Hab recht billig einige Säcke bekommen...

Wie lange hält so ein Sack Luftdicht verschlossen?

Meine lieben Äpfel - ich würde Ihnen den Apfeltrester mit beifüttern wenn es kalt ist...so der Plan...

Grüsse
yetiman

Hi,

Apfeltrester ist eine hervorragende Vitaminbombe bei Frost. Einwandfrei siliert,
d.h. milchsauer vergoren unter Luftabschluss, (ohne Löcher in der Folie des Sackes)
hält der Trester mindestens bis zum nächsten Jahr.

Besser als Säcke sind Tonnen, bzw Fässer in denen man den Trester verdichtet und
vergären lässt. Einmal geöffnet sollte jeden Tag ca. 20 cm Schichtdicke entnommen
werden, damit der Trester nicht verdirbt.

Gruß

Annegret

Also lasse ich die Säcke einfach mal liegen und wenns richtig kalt ist aufmachen und verfüttern?
Wie merke ich ob es noch "gut" ist?

Hallo

Ob das ganze noch gut ist merkt man am Geruch.
Oder auch durch Sichtung. Setzt aber eine gewisse
Erfahrung voraus.

Gruß:don.alfonso

stehend lagern damit es kompakter für die entnahme wird. u auf mäuse aufpassen.

Habe jetzt auch welchen bekommen können, abgefüllt in 15 luftdicht abschließende Eimer, als 1. Test (vllt. 1 Tasse pro Schaf).
Frostfreie Lagerung der Eimer im Weinkeller.
Z.Zt. haben alle Schafis noch Fallobst, aber der Winter kommt ja.
Fand beim Suchen Folgendes und dazu Frage an Henry:

Re: Schroten oder quetschen?
Beitragvon Henry » Do 28. Dez 2017, 09:42 ... außer Kleie zum Binden des Apfeltresters...

Wieso binden? Konsistenz ist zwar feuchtelich, aber doch recht gepreßt. Also feucht-krümelig, und ich erinnere mich, daß Du nach Winterende von steinhart sprachst.

LG

PS. Seit heute mittag LandREGEN, froi!!

Im Moment hast Du Preßrückstand unvergoren. Der ist wie Streuselteig. Eher krümelig.
Wenn der durchgegoren ist verliert er ca. 1/4 Volumen und ist wie Teig, manchmal sogar saftig. Dann nimmt die Kleie die Suppe auf ubd verlirrt die Staubigkeit.

Ich habe heute 4t Pressrückstand under Folie gelegt. Die laß ich grad abspülen.

Danke für Erläuterung.
(Was läßt Du grad -und vor allem von wem- denn abspülen? Die Folie?)

S regnet wie Sau und spült alles klebrige ab.

mal ne blöde frage, muss ich den trester noch warm in Fässer füllen, richtig stampfen und dann verschließen? oder geht auch kalt?
vielen Dank schonmal