Mules

[Henry]

Bin ich drüber gestolpert: (Man beachte das Bild und den Text dazu)

Der aid stellt hier die bedeutensten Schaf- und Ziegenrassen vor.



https://www.bzfe.de/inhalt/schaf-und-zi ... t-892.html

[Insane]

Was schmeckt besser?
Seit Ewigkeiten debattieren die Briten welches Fleisch von welchem Schaf wohl saftiger, zarter und süßer sei.
Und Mules sind hier als saftigstes Fleisch und zweit-zartestes knapp hinter den Mountain-Sheep gut dabei

http://sustainablefoodtrust.org/article ... on-breeds/

[schafbauer]

und zweit-zartestes knapp hinter

knapp daneben ist auch vorbei. abhilfe schafft hier richtiges abhängen bei der richtigen temperatur. ich könnte nicht sagen dass es markante unterschiede zwischen den schafen gibt die ich gegessen habe. sogar schon mal 10monate altes almweidelamm ohne gewürz und an scheiss koch überlebt

vielleicht gleich zu debattieren wie Gas oder Holzkohle Grill

nix geht über meine texelaner x jura

[Insane]

und zweit-zartestes knapp hinter

knapp daneben ist auch vorbei. abhilfe schafft hier richtiges abhängen bei der richtigen temperatur. ich könnte nicht sagen dass es markante unterschiede zwischen den schafen gibt die ich gegessen habe. sogar schon mal 10monate altes almweidelamm ohne gewürz und an scheiss koch überlebt

vielleicht gleich zu debattieren wie Gas oder Holzkohle Grill

nix geht über meine texelaner x jura

Bisher das Beste: Kamerunrücken ausgelöst - ohne alles einfach auf die heiße Edelstahlplatte.
Der HAMMER! Danach einen Hauch grobes Salz und fertig.

[schafbauer]

Kamerunrücken ausgelöst

siehste. und ich hätte glatt gesagt das kamerun anders schmeckt. fleisch muss man einfach richtig behandeln und keinen mühl füttern.

[Fröschchen]

Hallo in die Runde,
bin nach Perlhuhn mit Fenchelgemüse und Süßkartoffelpürree, Ente "indisch" und Lammkoteletts (vom Kamerun und Holzkohle-Inhouse-Grill, mit Ventilator: hat 'was!!) auch wieder da.
Heute abend gibt es die Rouladen aus der Dünnung à la Rezept von Thomas (?), voll toll: Einmal gemacht, 3 x eingefroren, schnelles Essen hergezaubert...

Aber nun zum Anfangsfädchen "Mules".
Was sagts denn Du, @Henry, zu der Idee Schwarzkopf-"Stute" (Grüßchen wg. sprachlicher Idee an @Schafbauer ) x BFL? Und danach? Auf's Mule nochemal 'nen Schwarzkopf drauflassen, oder was kräftigeres?
(Habe keinen Zeitdruck, nur halt dieses eine Wolli-Schaf, welches im Sommer '18 nicht unbedingt mit dem Kamerun-Bock rummachen müßte.)
Die 2 Koppeln und auch Häuser funktionieren gut, neben dem Bock sind auch die inzwischen kastrierten Drillinge und der Hammel aus Mai da. So ist auch immer die Möglichkeit gegeben, ein oder zwei neutrale Begleitschafe beizugeben.

LG

[Henry]

Was sagts denn Du, @Henry, zu der Idee Schwarzkopf-"Stute" (Grüßchen wg. sprachlicher Idee an @Schafbauer ) x BFL? Und danach? Auf's Mule nochemal 'nen Schwarzkopf drauflassen, oder was kräftigeres?

Da wird es wenig Erfahrung geben in Deutschland. Das mußt Du ausprobieren und die dann die Lämmer anschaun.

[Fröschchen]

Würde das ausprobieren können-wollen, Sommer 2018...
Und dann 150 + 2 x 17 Tage später Foto einstellen.

Aber mal ehrlich? Welche adäquaten Rassen hier vom Kontinent würden denn denn die Briten als Mules-Muttern zulassen würden?

Jura lehnst DU ab (in echt kenn' ich die nicht, aber warum speziell nö?)

Kameruner meint Sandra seien zu dürftig: leuchtet ein.

Nur, hier gibt es doch auch noch zig andere Landrassen... ??

LG

[Henry]

Juramules lehne ich nicht ab.

[Fröschchen]

'mal gründlich nachgedacht: Öhm, Schafhalter sollten auch ein bissi Mathe mitbringen...
Anfangs fragte ich mich: olle Henry hat doch BFL, warum eimert er ergebnistechnisch zeitlich so rum mit den deutschen Mules-Nachkommen?!
Tja nun, 2015 das erste hier geborene BFL. Zulassung ordentlicherweise 18 Mon. später.
Erfolg 17/ 34 Tage später, evtl. Nachdeckung nochmal 1/2 Monat weiter.
Nächster Deckakt auch wieder erst nach 18 Monaten. Dann weitere 5 Monate, bis das 1. Mule-Lamm schlüpft.
Und danach nochemal 4 Monate bis Schlachtreife und Genußprobe ... Braucht seine Zeit halt.
(Sind zwar schnell nachgemacht, trotzdem nix für Hektiker. Abbitte!).
LG