andere Länder - andere Sitten

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peter e.
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andere Länder - andere Sitten

Beitrag von peter e. »

ein kleiner einblick in andere esskulturen.
Hier wird zwar von der zubereitung einer ziege gehandelt, es wird aber auch mit einem lamm gehen.

[edit Manfred: Defekten Link entfernt]
peter e.

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Kunigunde
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Re: andere Länder - andere Sitten

Beitrag von Kunigunde »

Bei mir wird kein Video angezeigt, stimmt der Link?
Thorsten
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Re: andere Länder - andere Sitten

Beitrag von Thorsten »

Der Link ist kaputt.
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peter e.
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Re: andere Länder - andere Sitten

Beitrag von peter e. »

ich probier es nocheinmal, so wie ich es sehe hat was am anhang gefehlt. Ist wohl beim kopieren was flöten gegangen....

https://www.youtube.com/watch?v=iyh63Yw2ccc

p.s. müsste jetzt funtzen....
peter e.

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Re: andere Länder - andere Sitten

Beitrag von KABA »

Jo, jetzt geht's.
Aber warum pulen die erst mühsam das Fleisch von den Knochen, um es dann doch wieder zusammenzuschmeißen?
Mich würde mal interessieren, was für Gewürze und sonstige Zutaten da so drin sind.
Ich wünsche dir die Fröhlichkeit eines Vogels im Eberescheneschenbaum am Morgen,
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Re: andere Länder - andere Sitten

Beitrag von LuckyLucy »

Vierzehn Gewürze sind bei 0:58 zu sehen. Und schau mal, es gibt Untertitel, da sind auch alle namentlich aufgeführt.

Menno! Hab ich jetzt einen Kohldampf! Das schaut wirklich lecker aus.
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Re: andere Länder - andere Sitten

Beitrag von Thomas »

Interessant. Die Übersetzung ist nicht einfach und nicht immer eindeutig. Manche kommen zweimal vor, einmal englisch, einmal indisch. Übersetzung:

Lorbeerblätter
Sternanis
Knoffi
Ingwer
grüne Chilischoten
Kariblätter = Curryblätter
schwarze Pfefferkörner
Muskat
Salz
Kurkumawurzel
Zimtstangen
Kardamom
Nelken
Muskatblüte
Zimt (nochmal?)
Kalpasi (eine exotische Flechte)
Marathi mokku (Kapern?)
Muskatblüte (schon wieder?)

Beste Grüße -- Thomas
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Re: andere Länder - andere Sitten

Beitrag von KABA »

Danke :)
Bei Muskat gibt es einmal die Muskatnuss und dann noch Macis (oder (falsch) Muskatblüte) - das ist der Samenmantel der Frucht und wird getrocknet auch als Gewürz verwendet.
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Re: andere Länder - andere Sitten

Beitrag von Henry »

Auch das Tischtuch zeugt von Kultur.
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peter e.
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Re: andere Länder - andere Sitten

Beitrag von peter e. »

Henry hat geschrieben:Auch das Tischtuch zeugt von Kultur.
und der erhebliche einsparfaktor <geschirr>, braucht man nicht.
peter e.

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