Därme bei Schlachtung

Tom77
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Re: Därme bei Schlachtung

Beitrag von Tom77 » Mi 13. Feb 2019, 20:21

Beim Spülen drehst du den Darm ja um, und die ehemalige Innenseite mit der Schleimhaut wird doch abgeschabt.

Fröschchen
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Re: Därme bei Schlachtung

Beitrag von Fröschchen » Do 14. Feb 2019, 16:28

20mm Durchmesser wenn gedehnt, 10 m lang, und dann umstülpen?? Kann ich mir technisch-mechanisch nicht vorstellen, wie das gehen soll.
Fröhlich gequakter Gruß :flag: und weggehüpft!!! :duck:

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Henry
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Re: Därme bei Schlachtung

Beitrag von Henry » Do 14. Feb 2019, 17:36

Geht wie Socke. Am einfachsten mit Wasserschlauch.
Henry
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Re: Därme bei Schlachtung

Beitrag von Fröschchen » Do 14. Feb 2019, 18:23

Größe 49?!
Fröhlich gequakter Gruß :flag: und weggehüpft!!! :duck:

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Re: Därme bei Schlachtung

Beitrag von zampa » Do 14. Feb 2019, 20:09

Das Ende vom Darm von oben nach unten durch einen Trichter ziehen, das Ende von außen über die Trichtertülle krempeln. Den Darm mit Wasser in den Trichter laufen lassen.
Die Schleimschicht vom gedrehten Darm mit der Kante vom Teelöffel runterschaben.

Grüße

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Re: Därme bei Schlachtung

Beitrag von Fröschchen » Do 14. Feb 2019, 22:32

Ich glaub, ich verwende die restlichen 60 (?) Meter und werde nach Verbrauch zukaufen. :traurig:
Fröhlich gequakter Gruß :flag: und weggehüpft!!! :duck:

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