Schlachtung, Fleischverarbeitung, Rezepte

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Altschafe: Rezepte, Tipps für Verwertung und Zubereitung

Letzter Beitrag von grauwoller « Di 11. Sep 2018, 11:47
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von wollwiese » Mo 10. Sep 2018, 15:12
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Di 11. Sep 2018, 11:47
Reine Schafwürste

Letzter Beitrag von Waldschaf « Sa 8. Sep 2018, 06:06
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von Waldschaf » So 26. Aug 2018, 10:15
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Frage zu Lämmerverkauf - Fleisch

Letzter Beitrag von gm1981 « So 26. Aug 2018, 19:01
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von gm1981 » So 26. Aug 2018, 16:37

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Verarbeitung der Keule - Ideen?

Letzter Beitrag von Fröschchen « Mo 13. Aug 2018, 19:25
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von Kathannes » So 18. Mär 2018, 20:09
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Erzielbare VK-Preise

Letzter Beitrag von Zesti « So 12. Aug 2018, 08:25
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von Fröschchen » Sa 18. Nov 2017, 18:27
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Vakuumiergerät

Letzter Beitrag von Stockmann « Sa 11. Aug 2018, 15:59
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von -petra » So 15. Jul 2018, 06:20

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Wildkühlschrank

Letzter Beitrag von Fröschchen « Sa 11. Aug 2018, 12:29

von Fröschchen » Sa 11. Aug 2018, 12:29

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Selber Knacker aus Schaffleisch machen...

Letzter Beitrag von Fröschchen « Sa 11. Aug 2018, 12:16
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von Amrock » Do 26. Jul 2018, 11:28

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Getränkekühlschrank zum abhängen

Letzter Beitrag von Fröschchen « Do 2. Aug 2018, 12:30
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von yetiman » Mi 21. Feb 2018, 12:08
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Do 2. Aug 2018, 12:30
Weiterverarbeitung nach Erhalt

Letzter Beitrag von DINO « Di 10. Apr 2018, 13:09
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Dateianhang von Fröschchen » Mi 4. Apr 2018, 17:56

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Di 10. Apr 2018, 13:09
Stressfreie Schlachtung

Letzter Beitrag von Schaaaaf « Do 5. Apr 2018, 14:58
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von Schaaaaf » Mo 2. Apr 2018, 11:32
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selber gerben ...?

Letzter Beitrag von rote zora « Do 15. Mär 2018, 17:53
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von Streuobstwiese » Sa 18. Mär 2017, 19:37

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Koch Willi(bald) Haider -Austria-

Letzter Beitrag von Manfred « So 11. Mär 2018, 08:14
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Asado-lamm

Letzter Beitrag von Schafhüterin « Di 13. Feb 2018, 08:09
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von DINO » So 28. Jan 2018, 11:14
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geschmackliche Beeinflussung durch Silagefütterung?

Letzter Beitrag von Zesti « Do 1. Feb 2018, 18:18
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von grauwoller » Mi 17. Jan 2018, 14:15
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Einlieferungszeit getötete Schafe

Letzter Beitrag von Fröschchen « Fr 12. Jan 2018, 20:26
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von Henry » Mi 13. Dez 2017, 15:50

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Gallenblase im Schaf: wozu?

Letzter Beitrag von Heumann « Di 12. Dez 2017, 13:45
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von Fröschchen » So 2. Jul 2017, 09:56
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1. Nackencarree vs. 2. Frenched Racks

Letzter Beitrag von Fröschchen « Sa 25. Nov 2017, 15:53

von Fröschchen » Sa 25. Nov 2017, 15:53

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Wer kauf Schlachtlämmer in Brandenburg?

Letzter Beitrag von Stockmann « Mi 8. Nov 2017, 14:50
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von Stockmann » Mi 27. Sep 2017, 07:22

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Mi 8. Nov 2017, 14:50
Sachkunde im Betäuben und Töten von Schafen

Letzter Beitrag von Fröschchen « Di 24. Okt 2017, 17:24
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von yetiman » Do 30. Mär 2017, 13:23
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Fleisch im Vakuum reifen lassen

Letzter Beitrag von Sybille1 « Sa 21. Okt 2017, 17:38
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von Sybille1 » Do 19. Okt 2017, 20:13

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Bockfleisch

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von Kathannes » Mo 14. Aug 2017, 10:00
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Frischfleisch vakuumverpacken

Letzter Beitrag von schafbauer « Mo 18. Sep 2017, 19:12
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von mschuch » So 17. Sep 2017, 12:38
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Schnuckenchili und mehr Rezepte, NDR

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von Kathannes » So 13. Aug 2017, 15:06

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Bruströllchen, confiert

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von Thomas » Di 17. Jan 2017, 16:08

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