schaf-foren.org

Nun ist es auch hier soweit, im Vogtland. Der Wolf wurde mehrfach gesehen. Laut Gerüchten sollen es zwei Rudel sein, es kann sich aber auch um Einzeltiere handeln. Die Jagdbehörde soll die mehrmalige Sichtung vom Wolf in Rebersreuth sowie Markneukirchen bestätigt haben. Nach ofizieller Karte ist der...

Krauli, mein jetziger Beitrag ist nicht ganz ernst gemeint, oder anders. Achtung Satire. Kennst du den Witz, wo der Jungbauer sich aufregt, das Nachbars Kuh zum wiederholten mal auf der hofeigenen Wiese grast. Meinte der Altbauer nur gelassen, nicht schimpfen, Bub. Melken, Melken. Beim Bock würde de...

Das ist sowas von Mist. Aber wenn ein Bock in der Herde war würde ich vorsichtshalber die 150 Tage plus ein wenig Zugabe abwarten mit evtl. Schlachten. Eines meiner Mädels sollte auch nicht mehr zukommen. Nun toben 2 Lämmer von ihr durch den Stall. Der Bock hat sich mal extra dafür seiner Bockschürz...

Ab und an habe ich mal trockenes/halbtrockenes Material von einem verrottetem, aufgeschüttetem Grünlandhaufen im Stall aufgebracht. Bei mir geht es drum, Gerüche zu binden, die meiner Nase nicht schmeicheln wollen und den Schafnasen sicherlich nicht förderlich sind. Ich habe eine Front vom Stall off...

Und bevor jemand fragt: Die Pachtverträge für mein eigenes Land vorzeitig zu kündigen (grundlos! Sowas wie "Eigenbedarf gibt´s ja nicht in der LW) würde bedeuten, dem Nachbarn für 7 Jahre alle Ausfälle an Prämien und Erträgen auszuzahlen... """Hast du Ahnung, wovon du redest? Di...

Henry, du bringst mich zum schmunzeln. Nein, mit Waschpulver hab ich nichts gemeint .... lach. Hast es nicht kapiert, ???. Wenn ich mal Zeit habe, versuche ich mal dir den Link rauszusuchen. Und nicht so ein albernes Zeug, was du mir hier schickst. Aber wir sind hier schon OT. Also gut jetzt und zur...

Villeicht erklärt das aber auch, warum soviele Menschen nie wieder Schaf essen mögen, die in einer Gaststätte oder welches vom Supermarkt gegessen haben. Profesionell heißt doch eigentlich hier aus vormals lebendem Vieh so schnell wie möglich den höchsten Profit zu ziehen. Um Qualität geht es da nic...

Henry, mein Fleischer ist keiner, der auch nur irgend jemanden nach dem Mund reden würde. Das wäre mir zu heikel, ihm nicht zu glauben. Er hat sehr viel Erfahrung und ist kein Frischling, sondern schon was älter und auch nicht in erster Generation Metzger. Ich lass den lieber mal machen, wie er es d...

Hm, Peter, also das original Schaschlik wird hier in der Region mit Leber gemacht. Nierchen kommen da hier nicht rein. Nur ins Geschling. Das kenne ich vom Schlachten von Schweinen, da konnte man die Nierchen wässern. Ist nicht gans so meins, süßsauer, mit viel Essig und Zucker. Beim Schaf habe ich ...

Ich kenne die nur vom Bullen. Richtig megalecker, hätte ich nie gedacht, Geschmack so fein wie Gehirn. In der Konsistenz sehr zart. In Scheiben geschnitten und kurz gebraten eine Delikatesse. Sind die beim Schaf ähnlich? Kann ich mir fast nicht vorstellen, weil der Fleischer als erstes nach dem Betä...