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von alpenblümchen
Mo 7. Okt 2019, 00:28
Forum: Schlachtung, Fleischverarbeitung, Rezepte
Thema: Konservieren und reifen von Fleisch
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Konservieren und reifen von Fleisch

Ein Metzermeister berichtet von einer alten Methode der Fleischreifung.

https://www.tagblatt.ch/ostschweiz/werd ... ld.1157555
von alpenblümchen
So 6. Okt 2019, 00:10
Forum: Wolf & andere Beutegreifer
Thema: Medienberichte zum Thema Wolf
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Re: Medienberichte zum Thema Wolf

mara@ etwas bringt der abschuss von vier wölfen schon. je weniger wölfe desto geringer die schäden, desto geringer ihre vermehrung. um das problem wirklich zu beseitigen müssten alle wölfe abgeschossen werden. im link, ein bericht über einen betroffenen. https://www.schweizerbauer.ch/vermischtes/all...
von alpenblümchen
Sa 5. Okt 2019, 00:21
Forum: Hüten & Hunde
Thema: Bräuchte Hilfe bei der Ausbildung meines Hundes
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Re: Bräuchte Hilfe bei der Ausbildung meines Hundes

eigentlich müsste der hund sich respekt bei den schafen verschaffen. indem er auf schafe die nicht weglaufen oder die sich dem hund entgegenstellen offensiv entgegen geht. eine solche verhaltensänderung ist kaum zu schaffen. es scheint viele dieser dieser hunde zu geben die konflikten mit schafen au...
von alpenblümchen
Fr 4. Okt 2019, 23:34
Forum: Wolf & andere Beutegreifer
Thema: Medienberichte zum Thema Wolf
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Re: Medienberichte zum Thema Wolf

Es ist immer wieder das selbe. Wo Wölfe sind, ist die Weidetierhaltung in Gefahr.

https://www.schweizerbauer.ch/tiere/ueb ... 52074.html
von alpenblümchen
Fr 4. Okt 2019, 00:30
Forum: Hüten & Hunde
Thema: Bräuchte Hilfe bei der Ausbildung meines Hundes
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Re: Bräuchte Hilfe bei der Ausbildung meines Hundes

möchtest du tipps hier über "schaf-foren.org"? oder suchst du jemanden der bei dir auf dem feld hilft deinen hund auszubilden?
von alpenblümchen
So 29. Sep 2019, 00:02
Forum: Wolf & andere Beutegreifer
Thema: Medienberichte zum Thema Wolf
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Re: Medienberichte zum Thema Wolf

In einem Dorf in Sachsen wurde schon der dritte Hund durch Wölfe getötet.

https://www.agrarheute.com/land-leben/w ... lfe-559292
von alpenblümchen
Fr 27. Sep 2019, 23:47
Forum: Herdenmanagement, Zucht
Thema: Preise
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Re: Preise

schafbauer,@ es täuscht nicht. dorper werden immer populärer! smallfarmer@ ich habe nicht nur dorperböcke, sondern auch dorperauen. im 2003 begann ich mit der umstellung auf dorper. heute habe ich 600 dorperauen. mit den dorper bin ich sehr zufrieden. die schlachthäuser sind es auch. in jüngerer zei...
von alpenblümchen
Do 26. Sep 2019, 23:46
Forum: Herdenmanagement, Zucht
Thema: Preise
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Re: Preise

Meine Lämmer sind zur Hälfte im U, und zur Hälfte im R. In den vergangenen Jahren sind Embryonen von Dorperschafen nach Europa importiert worden die deutlich vollfleischiger sind. Mit der entsprechenden Selektion und den Böcken dieser Embryonen wird es ein leichtes alle, oder fast alle Dorperschlach...
von alpenblümchen
Mi 25. Sep 2019, 23:45
Forum: Herdenmanagement, Zucht
Thema: Preise
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Re: Preise

in frankreich haben sich die preise für lämmer in den vergangenen wochen leicht verbessert. sie sind aber noch immer etwas tiefer als in den letzten jahren. in der lieferung vom 28.8.2019 waren 85 männliche lämmer mit durschnittlich 19,67kg schlachtgewicht, das kg zu 5,76 euro, das lamm 113,40. für ...
von alpenblümchen
Di 24. Sep 2019, 23:15
Forum: Wolf & andere Beutegreifer
Thema: Medienberichte zum Thema Wolf
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Re: Medienberichte zum Thema Wolf

die umstrittenen wölfe reissen in österreich rinder.

https://www.schweizerbauer.ch/tiere/ueb ... 51865.html