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von Thomas
Mi 27. Jan 2021, 18:34
Forum: Allgemeines
Thema: Bock boxt, aber keine Tiere oder Menschen, nur Mobiliar
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Re: Bock boxt, aber keine Tiere oder Menschen, nur Mobiliar

OK, klar, Abwägungssache. Ich hatte den Bock vor zwei Jahren zugekauft zwecks Blutauffrischung. Deshalb würde ich ihn gern noch ein bis zwei Jahre behalten. Die Abwägung muss ich dann machen, klar.

Vielleicht hat ja noch jemand Ideen zur Frage "Warum macht er das?"

Beste Grüße -- Thomas
von Thomas
Mi 27. Jan 2021, 16:39
Forum: Allgemeines
Thema: Bock boxt, aber keine Tiere oder Menschen, nur Mobiliar
Antworten: 8
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Bock boxt, aber keine Tiere oder Menschen, nur Mobiliar

Hallo zusammen, unser Bock Edward, Scottish Blackface, fast 3 Jahre alt, boxt mit dem Kopf verschiedene Dinge. Vor Menschen hat er Respekt und hält freundlich Distanz, Bocklämmer verscheucht er relativ sanft aber bestimmt, wenn sie sich für seine Damen interessieren, aber die Rundballenraufe (verzin...
von Thomas
Mo 3. Dez 2018, 12:21
Forum: Schlachtung, Fleischverarbeitung, Rezepte
Thema: Merguez, die allererste!!
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Re: Merguez, die allererste!!

Hi,

du kannst aus dem Brät auch längliche Frikadellen machen, vgl. Ćevapčići :)

Beste Grüße -- Thomas
von Thomas
Mo 30. Apr 2018, 09:52
Forum: Geburt & Aufzucht der Lämmer
Thema: Verdauungsprobleme bei Flaschenlamm
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Re: Verdauungsprobleme bei Flaschenlamm

Hi Henry, das ist ja eine tolle Möglichkeit, um nicht immer so riesige (teure) Gebinde MAT kaufen und lagern zu müssen. Frage eines Nicht-Imkers: Kann ich statt des Sirups auch Traubenzucker (=Glukose) oder weißen Haushaltszucker nehmen? In welchem Verhältnis würde sich das zu deinen 20g rechnen? Da...
von Thomas
Fr 6. Apr 2018, 11:04
Forum: Herdenmanagement, Zucht
Thema: Bocktausch mit Holland
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Re: Bocktausch mit Holland

Der Kollege hat präzisiert: Für Export aus die Niederlande sind mere Auskünften benötigt von die NL Autorität. Das letzte Jahr kostet das ungefähr 250 Euro pro Schaf. Ich werde mich jetzt erstmal in D umschauen. Das gibt zwar ws. deutlich längere Fahrzeiten, aber es "lohnt" sich ja. :grr: ...
von Thomas
Do 5. Apr 2018, 09:28
Forum: Herdenmanagement, Zucht
Thema: Bocktausch mit Holland
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Re: Bocktausch mit Holland

Gemeint ist: daß es was kosten soll und der Holländer handelt. :wink: OK, nicht auszuschließen ;) Meine Frage war aber, ob es außer der Genotypisierung noch Stolpersteine/Kosten gibt. Ich habe den Kollegen so verstanden, dass in Holland noch zusätzliche Kosten und Komplikationen obendraufkommen. Da...
von Thomas
Do 5. Apr 2018, 09:11
Forum: Herdenmanagement, Zucht
Thema: Bocktausch mit Holland
Antworten: 22
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Bocktausch mit Holland

Hallo zusammen, ein holländischer Kollege und ich würden gern zur Auffrischung unserer Herden zwei Bocklämmer tauschen. Dass die Tiere genotypisiert werden müssen und nur G1-Tiere ins Ausland verbracht werden dürfen, weiß ich inzwischen ( Info ). Nun schreibt mir der Kollege noch "... aber die ...
von Thomas
Do 6. Apr 2017, 15:41
Forum: Schlachtung, Fleischverarbeitung, Rezepte
Thema: Rollbraten
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Re: Rollbraten

Wenn die Temperatur wirklich nicht über 100° steigt, brauchts nicht unbedingt einen Bratschlauch, dann tuts auch bspw. ein gusseiserner Bräter mit Deckel, da trocknet nix aus. Ich salze erst vor der heißen Phase, wenns knusprig werden soll. Ähnlich hier im Video mit einer imposanten Hammelkeule. Seh...
von Thomas
Sa 4. Mär 2017, 10:31
Forum: Schlachtung, Fleischverarbeitung, Rezepte
Thema: Bruströllchen, confiert
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Re: Bruströllchen, confiert

Ja, das wird ganz zart. Das Wasser im zugedeckten(!) Bräter sorgt dafür, dass die Temperatur nicht zu hoch kommt und das Fleisch nicht austrocknet. Das Fett schwimmt hinterher auf dem Wasser und kann nach dem Erkalten abgenommen und wahlweise zu Meisenknödeln oder Bratkartoffeln oder wasauchimmer ve...